出せば売れる味澤ペンシー先生の新刊、
プロ対応の【本格タイ料理本】「もっとおいしいタイ料理」の
撮影からデザインまで、ディレクションさせていただました。

【味澤ペンシー Pensri Ajisawa】
タイ料理研究家。タイ南部・ソンクラー出身。
料理好きの母親の影響を受けて育ち、料理学校「パナコンタイスクール」進学。
在学中、タイ全土のカービングコンテストで2位に輝いた経歴も持つ。
その後、ホテル等で料理修業を積み、結婚を機に1992年に来日。
スパイスロードに入社、人気タイ料理店『ティーヌン』の立ち上げより携わる。
現在はメニュー開発やタイ料理教室の講師のほかテレビやイベント等でも活躍。
著書におうちでおいしい。タイごはん（旭屋出版）、『10分で本格タイごはん（講談社）』など。

素晴らしい経歴。先生のお料理、どれもこれもほんと美味しいんです。

《ちらっと中身紹介》

　
は〜〜全メニューを載せたい。全部作りたい。タイにいきたーい！
　
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《内容紹介》
「もっと本場の味を再現したい」
「“簡単、手軽”なレシピ本では物足りない」
というタイ料理好きにおすすめの一冊です。

トムヤムクンやガパオなど定番料理はより本格派のレシピで、
さらに現地のローカルフードまで紹介しています。

和食やイタリアンなど他ジャンルとのフュージョン料理では、
おなじみの料理が驚きの一品に変貌を遂げます。
タイ料理のメニュー化を検討する飲食店など
プロにも対応する本格レシピ集です。

《本書の構成》
Special 王道タイ料理
01 トムヤムクン／02 グリーンカレー／03 パット ガパオ／
04 ソムタム ／05 ヤムウンセン

PART1 絶品 おつまみ
トムヤム餃子&トムヤム焼きワンタン/豚肉のすり身団子焼き/タイ風冷奴/
焼き豚/イカの串焼き スパイシーソース/海鮮ハーブサラダ/タイ風焼とり3種etc.

PART2 絶品 肉・魚料理
魚とハーブのバナナの葉蒸し/豚バラ肉とパイナップルのトロピカル炒め/
ハーブ入り肉じゃが/ステーキのスパイシー和え/タイハーブ入りハンバーグetc.

PART3 絶品 サラダ・野菜料理
鶏肉のハーブサラダ/ココナッツミルク バーニャカウダー/
豚肉と干しエビのディップ/青パパイヤとそばのサラダ/トムヤムポテトサラダetc.

PART4 絶品 スープ・蒸し物
豚肉ときのこいろいろスープ/トムヤムもつ煮/豚肉とかぶの梅干しスープ/
明太子の春雨蒸し/タイおでん/茶碗蒸し タイスタイルetc.

PART5 絶品 カレー・麺・ごはん
マッサマンカレー/スナップエンドウとエビの炒めかけご飯/トムヤム雑炊/
コラート地方の米麺の醤油炒め/スイートチリちらしずし/ナムプリックパオの炒飯etc.
　

大型本: 135ページ
出版社: 旭屋出版 (2014/5/23)
ISBN-10: 4751110918
ISBN-13: 978-4751110911
発売日： 2014/5/23
商品パッケージの寸法: 25.6 x 20.6 x 1.8 cm
　
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・・そして完成後、タイに食紀行に行くことを決心したのであった。
　

　

　
　
「難しい。だから挑戦しよう」著＝堀場厚（PHP研究所）
の装幀をさせていただきました。

ずっとデザインさせていただいている
会報誌JAIMA Season（一般社団法人 日本分析機器工業会）でも
大変勉強させていただいている分析・計測機器の世界的大手、
「堀場製作所」取締役会長兼社長・堀場厚さんの
仕事や世界観を語りつくした書き下ろしを
担当させていただきました。

　
よくある社長さんの成功本とは異なります。
堀場さん独自の観点から、経営をわかりやすく経験を踏まえ説いていること。
失敗がいかに大切か、日本人として世界へ、
度胸・人財育成・世界の中の日本など、
僕ら世代にぐっさり刺さる高大な内容でした。

メインカラーの青は堀場製作所ロゴと同色です。

「し」と「い」って縦バランスが難しくて、
「難しい」の３文字はすべて書体が違います。
「し」をちょっと左に。　
「○」は大きくして、
無意識に視点が集まるようにしてみました。

スタバ1杯ちょいの値段で、
世界24カ国4に展開する『世界の堀場』の
独自経営哲学、読んでみませんか？

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文庫: 224ページ
出版社: PHP研究所 (2014/6/4)
ISBN-10: 456976164X
ISBN-13: 978-4569761640
発売日： 2014/6/4
商品パッケージの寸法: 15 x 10.2 x 1.2 cm
　
＜内容＞
「挑戦して失敗すればいい。そして再挑戦を歓迎する」――
分析機器メーカーとして自動車・半導体・環境計測・医用等の分野に製品を世界展開、27か国に拠点を持つ堀場製作所。経済産業省から「グローバルニッチトップ企業」に選ばれた同社を率いるのは、カリスマ創業者・堀場雅夫氏を父に持つ堀場厚社長だ。社長在任中の22年間で、売上高3倍超、外国人従業員の方が多い世界企業を築いたその手腕は、いかに形成されたのか。本書は、アメリカでの厳しい武者修行を経て堀場製作所に入社、世界経済が厳しさを増していく中で、つねに前進する姿勢を貫いた著者が、様々な体験を踏まえてその要諦を開陳する。つねに現場に立って考え、生まれ育った京都の文化、さらには趣味のゴルフやヨットからも経営や仕事のヒントを導き出す。
社是「おもしろおかしく」を体現し、世界に飛躍させた著者のユニークな経営観・仕事観を語りつくした好著。書き下ろし。

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「蹴る群れ」著＝木村元彦（集英社文庫）の装丁をさせていただきました。
　
「オシムの言葉」で有名な木村元彦さんですが、
この視点と取材力、サッカーの本質を突き詰めて、読者に蹴ってきます。
スポーツとしてのサッカーと、国、歴史や戦争、人と人の間としてのサッカー。

そんな木村さんでしか書けなかった伝説の１冊を
文庫化するにあたり、お手伝いさせていだきました。
　
こちらが、2007年刊行の単行本。（もうほとんど手に入りません）

　
文庫化にあたって、エディン・ジェコの
ボスニア内戦にまつわるインタビューを追加しました。

見よ。この木村さんしか書けない内容。
W杯前の１冊ですっ！
　
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もくじ
第1部　歴史から蹴り出せ
序　サッカーという修辞学
第1話　イラク代表随行記 – ホームは遥か１０００キロ、イラクの夢
第2話　イルハン・マンスズ – ドイツのトルコ移民
第3話　ルディ・バタ – アルバニア恐怖政治かわの疾走
第4話　ヨアン・アンドネ – 独裁者には”ケツ”を見せろ
第5話　イワン・ハシェック – ビロード革命と14個のサッカーボール
第6話　オズワルド・アルディレス – フォークランドなんかくれてやる！
第7話　デヤン・サビチェビッチ – 連邦か、独立か。迫られたドリブラー
第8話　アドナン・シャルキ – 中東のオシムは笑う
第9話　エディン・ジェコ – ボスニア内戦に生まれたダイヤモンド

第2部　日本サッカー稗史
序　今こそ『稗史』を
第10話　小幡忠義 – 東北サッカーの逆襲
第11話　リンダ・メダレンとその時代 – 世界最強リーグが存在した
第12話　金明植 – 在日朝鮮サッカーの源流、枝川をゆく

第3部　守護神を見ろ
序　ゴールこそはサッカーの祝祭
第13話　土田尚史と田北雄気 – 俺を使え！　アイ アム レッズ
第14話　ハンス・チルコフスキ – ドイツの記憶。1億1回目の質問
第15話　トミスラヴ・イヴコビッチ – ユーゴ最後の代表キーパー
第16話　リュシュトゥ・レチベル – 震災地トルコの優しき鬼神
第17話　ハンス・フォンク – 南アフリカで白人がキーパーをするということ
第18話　村岡博人 – 守護神は回顧する。戦後初代代表GKの追ったニッポン

あとがき
解説　高野秀行

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また木村さんにいただいた表紙候補の写真が熱い！暑い！
　
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文庫: 429ページ
出版社: 集英社 (2014/5/20)
ISBN-10: 408745195X
ISBN-13: 978-4087451955
発売日： 2014/5/20
商品パッケージの寸法: 15 x 10.6 x 2.2 cm
　
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勝つぞ！ニッポン！！
　
ありがとうございました！
　
　

祝！2014年度ミズノスポーツライター賞　銀賞受賞！！

　
「球童 伊良部秀輝伝」田崎健太（講談社）の装丁・本文デザイン。
　
ロッテ〜NYヤンキース〜阪神タイガース等の輝かしい経歴をもちながら
42歳、ロサンゼルスの自宅で自ら命を絶った球童・伊良部秀輝。
　
誰も知ることの無かった壮絶な人生の裏側を、
死の直前に本人にロングインタビューをした田崎健太さんが
彼が歩いた長い旅の道のりをなぞりながら訪ね、
そのすべて、それ以上を書き切りました。
　
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2014/5/15にシゴトバーで
著者＝田崎健太、写真＝岸本勉、編集者＝吉田仁、装丁＝三村漢で
飲みながらおしゃべりするので遊びに来てね。

住所　東京都港区愛宕1-2-1 (最寄り駅：銀座線 虎ノ門・日比谷線 神谷町駅)
営業時間　19:00〜23:00（wifi・電源あり。）
参加費：2000円（「球童 伊良部秀輝伝」と１ドリンク付き）
詳細なアクセスなどはリトルトーキョーのホームページをご覧ください。
　
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まずは見て下さい。このふてぶてしさ。これが伊良部だ。
満場一致でこの写真で行くことに！
（写真：西山和明）転載不可

　
<カバー>

　
<タイトル文字>
「偶然完全　勝新太郎伝」田崎健太著と同様、
niwanoniwa所有の石井活字をベースに組み立て、
あの清原に「伊良部のストレートが一番速かった」と言わせた
ストレート勝負してみました。

【問題】「球」と「童」はどこにあるでしょうか？
　

　
<帯>投げた、打たれた、揉めた、怒った、殴った←名キャッチ。

　
<トビラ>（元写真：西山和明）
シルエットもなかなかかっこいいっす。

<表紙>

　
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単行本: 330ページ
出版社: 講談社 (2014/5/10)
言語: 日本語
ISBN-10: 4062188945
ISBN-13: 978-4062188944
発売日： 2014/5/10

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<内容紹介>
2011年7月、伊良部秀輝はロサンゼルスの自宅で自ら命を絶った。享年42。
日米両国の野球界で活躍した右腕が残した成績は106勝104敗に過ぎない。しかし、その数字では語ることができない記憶に残る投手だった。158キロの日本球界最速記録達成、大リーグ移籍をめぐる大騒動、アジア人初のチャンピオンリング獲得(ワールドシリーズ制覇)、2度の逮捕歴、複雑な家庭環境、突然の死・・。
沖縄県コザ(現在の沖縄市)に生まれた伊良部は、尼崎で少年時代を過ごし、野球の才能を認められ、香川尽誠学園にスカウトされる。87年のドラフト会議でロッテに1位指名を受けて入団。94年には最多勝、最多奪三振のタイトルを獲得し、その実績を引っさげヤンキース入り、98年にはチームの世界一に貢献した。2003年には日本球界復帰、阪神タイガース入りしてチームをリーグ優勝に導く。05年に一度は引退し、ロサンゼルスでうどん屋経営に乗り出すが、09年から米独立リーグ、四国・九州アイランドリーグで再びプレーする。そして10年1月に引退を表明した。
伊良部は、多くの人とぶつかり、誤解されながらも、野球を深く愛し、活躍の場、自分を認めてくれる場を求め続けた。それはコザ、尼崎、善通寺、千葉、ロス、ニューヨーク、大阪、高知と、日米各地をめぐる長い旅でもあった。
死の直前に伊良部本人にロングインタビューをした著者は、伊良部秀輝の歩いた日米の土地を歩き、知人たち、さらにはメディアの取材に登場したことがない実父を訪ねる。いままで誰も知らなかった「伊良部秀輝」の姿が、ここにある。

<著者について>
田崎 健太 （たざき・けんた）
1968年3月13日、京都生まれ。ノンフィクション作家。早稲田大学法学部卒業後、小学館に入社。『週刊ポスト』編集部などで活躍後、1999年に退社。著書に『cuba ユーウツな楽園』(アミューズブックス)、『此処ではない何処かへ 広山望の挑戦』(幻冬舎)、『ジーコジャパン11のブラジル流方程式』(講談社プラスα文庫)、『W杯ビジネス30年戦争』(新潮社)、『楽天が巨人に勝つ日ースポーツビジネス下克上ー』(学研新書)、『W杯に群がる男たちー巨大サッカービジネスの闇ー』(新潮文庫)、『辺境遊記』(絵・下田昌克、英治出版)、『偶然完全 勝新太郎伝』(講談社)、『維新漂流 中田宏は何を見たのか』(集英社インターナショナル)、『ザ・キングファーザー』(カンゼン)がある。

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<スタンプ>
トークショーの時など買っていただいた方用にスタンプも作ってみました。

　
読み出すと止まらない右肩あがりの引き込み力。
田崎さんの文章、さすがでございます。
伊良部を知る人や野球人、いや全く知らない人でも
ある日本人の漢の生き様を知って欲しいです。

ありがとうございました。
　
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映画MONSTERZの原作の「MONSTERZ」渡辺雄介（集英社）の
装丁と帯デザインを担当させていただきました。

映画宣材がメインなので、なにもしていないかと思いきや、
結構、装丁用に画像いじらせてもらいました。

渡辺雄介さんは、連続ドラマ「ブラッディ・マンデイ」や映画「GANTZ」2部作を執筆した脚本家さんです。

<カバー>
山田孝之さん、一番グッとくる俳優。
藤原竜也さんの眼と声好きだなあ。
そして石原さとみちゃん、最近可愛すぎる♡

<帯>

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文庫: 320ページ
出版社: 集英社 (2014/4/18)
言語: 日本語
ISBN-10: 4087451798
ISBN-13: 978-4087451795
発売日： 2014/4/18

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<映画内容>
その男には、幼い頃から不思議な力があった。男が見つめるだけで、すべての人間を操る事ができるのだ。母親に暴力を振るう父親を操って自殺させた男は、母親からも疎まれ、一人で生きてきた。しかしある日、どんなに操ろうとしても操れない男・田中終一と出会う。田中は殺しても死なず、怪我もすぐに治る特異体質の持ち主。男は田中を殺そうと、彼が務めるギター店を襲い、店主の娘・叶絵や友人たちを操って殺そうとするが…。

監督:中田秀夫
脚本:渡辺雄介
主演:藤原竜也／山田孝之／石原さとみ／田口トモロヲ／
落合モトキ／太賀／三浦誠己／藤井美菜／松重豊／木村多江

　
『雲は答えなかった　高級官僚 その生と死』著＝是枝裕和（PHP文庫）
の装丁をさせていただきました。

映画「そして父になる」絶賛上映中の是枝裕和監督が
自身初のドキュメンタリー『しかし…福祉切り捨ての時代に』
（フジテレビ「NONFIX」1991年3月）放送後に、さらなる取材を試み、
29歳で執筆した処女作『官僚はなぜ死を選んだのか―現実と理想の間で』 (日経ビジネス人文庫) を
映画作家・想田和弘さんの、深くそして深い最高の解説を足して、
20年以上の歳月を経て、再発刊する運びとなりました。
　

　
テーマは「水俣病訴訟」。
担当者が『官僚』であることに徹しきれなかった男を追った
現代に疑問を投げかけるノンフィクション作品ですが、
「夫妻の物語」であり「夫を失った妻のグリーフワークの物語」でもあります。
本当に本当に心を打たれる名作品です。是非読んでみてください！
　
装丁はとても好評で、名物書店員さまからも
「本日、「雲は答えなかった」入荷。
内容はもちろん　装丁、帯、タイトル（その字体も含めて）
素晴しい文庫となっての復刊ですね。
解説も本当に良くて、何度も読み返しています。」と
お褒めのお言葉をいただきました。
ありがとうございます！
　
＜決定カバー　装画＝出口雄大＞

　　
＜装画公開っ！＞
好きだなあ。出口さんの世界観。

　
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今回、9種類のカバー案を出しましたが、
最終選考まで残ったのが、３つ。

著者である監督も含め、かなり迷いました。
あなたはどれが好み？？
　
＜カバー案２　装画＝出口雄大＞

　

　
＜カバー案３　写真＝三村漢＞

　

　
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自身の良心と、職責との板挟みの末の悲劇……。
1990年、水俣病訴訟を担当する官僚の自殺はそう報じられた。
だが妻の証言、彼の歩みを辿るうち、見えざる側面が浮かび上がってきた。
なぜ彼は、詩に「しかし」の言葉を刻み、
「雲は答えなかった」との結論に至ったのか。
その生と死は何を問いかけるのか。
若き日の是枝裕和監督が描いた渾身のノンフィクション。

文庫: 308ページ
出版社: PHP研究所
ISBN-10: 4569761550
ISBN-13: 978-4569761558
発売日： 2014/3/5

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３月の最重要作品となっております。（読売新聞3/6）

　
発売日はどうしても書店に脚が向く。

　
尊敬する葉山の画家・出口雄大さま、
大切な作品をありがとうございました。
　
PHP研究所の根本騎兄さま・村田共哉さま
そして、この本が出るきっかけとなった編集者・堀香織さま
装丁というカタチでこの作品に関われたこと、生涯の宝物です。
本当にありがとうございました。
　

【初版25万部・３日で完売！！現在70万部突破！！！】

　
白ゆき姫殺人事件（著＝湊かなえ）【映画バージョン】（集英社）のデザインをさせていただきました。

本カバーは大好きな装幀家＝芥 陽子（あくたようこ）さん
イメージを何倍にも拡げる水口理恵子さんの装画と
タイトルデザイン♡
さすがの世界観でございます。
　

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【映画「白ゆき姫殺人事件」は2014.3.29公開！】
　

　

映画「白ゆき姫殺人事件」
原作：湊かなえ
出演：井上真央、綾野剛
監督：中村義洋
　

「告白」「贖罪」の湊かなえが2012年に発表したサスペンス小説を、井上真央主演で映画化。
日の出化粧品の美人社員・三木典子が何者かに惨殺される事件が起こり、典子と同期入社で地味な存在の女性・城野美姫に疑惑の目が向けられる。テレビのワイドショーは美姫の同僚や同級生、故郷の人々や家族を取材し、関係者たちの口からは美姫に関する驚くべき内容の証言が飛び交う。噂が噂を呼び、何が真実なのか多くの関係者たちは翻弄されていき……。過熱報道、ネット炎上、口コミの衝撃といった現代社会が抱える闇を描き出していく。監督は「アヒルと鴨のコインロッカー」「ゴールデンスランバー」の中村義洋。

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今回の遊びは
【裏面も表紙になるから平積み交互にしてね仕様】にしてみました。
　

　

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化粧品会社の美人社員が黒こげの遺体で発見された。ひょんなことから事件の糸口を掴んだ週刊誌のフリー記者、赤星は独自に調査を始める。人人への聞き込みの結果、浮かび上がってきたのは行方不明になった被害者の同僚。ネット上では憶測が飛び交い、週刊誌報道は過熱する一方、匿名という名の皮をかぶった悪意と集団心理。噂話の矛先は一体誰に刃を向けるのか。傑作長編ミステリー。
　

文庫: 320ページ
出版社: 集英社 (2014/2/20)
言語: 日本語
ISBN-10: 4087451585
ISBN-13: 978-4087451580
発売日： 2014/2/20

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そして話題力が半端ない。そこら中で「白ゆき姫殺人事件」。
　

　

　
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50万部突破記念カバー黄色バージョン

　

4/20 70万部突破！どこまでいくのか！！

　
富山の女性写真家・安念余志子さんの写真集「光のどけき」（風景写真出版）のアートディレクションをさせていただきました。
　
きっかけは、昨年、展示ディレクションをさせていただいた
復興支援チャリティ写真展NATURE PHOTO AID　2013「光・風・色」
の会場にてご紹介していただいたのが最初のご縁です。

その後、安念さんの富山のスタジオに呼んでいただき、
写真展に出す作品の数々を見せていただきました。
　
そこでいただいたイメージを線上に構築させ、
安念さんの優しさや優美さを前に出しつつ、
その中に凜とした強さや大きさを描くことを念頭に
女性ならではの四季を一冊に組み上げました。
　
そこに風景写真出版編集者・高橋佐智子さんのアイデアで
百人一首の句を添え、
本のストーリーを、より美美しいものにしてくれました。

遊びとしては、
見返しのピンク紙に合わせて、
トビラの綴じる側にピンクのグラデーションを刷ってみました。

これだけで、入り口がフワッと浮いて
写真の世界観に誘導してくれます。

　
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ご本人の許可をいただき、本文を少しだけ。
　

　

　

　

　

　

　
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写真家・安念余志子さん、編集者・高橋佐智子さん、編集長・石川薫さん
今回、大好きな写真に関わることができる機会を与えていただき、
本当に本当にありがとうございました。
　

　
ご購入はこちらから。

　
　
全国の焼肉店の関係者と、ただ焼肉が大好きな人の
肉の専門書「焼肉 メニュー事典（旭屋出版）」の
アートディレクションをさせていただきました。
　

　
300品以上の肉メニューをカテゴリー細分化して
248ページで掲載しております。
　
もちろん、僕らお客側が見てもワクワクハラヘリなメニュー満載でございます。
カルビや内臓系は勿論、その他の肉が、また見ていて面白いです。

　
　
発売直後の焼肉ビジネスフェア2014で、バカ売れを記録いたしましたよ！
　
欲しくなってきた人に中身を少しだけ♡

　
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単行本: 240ページ
出版社: 旭屋出版
ISBN-10: 4751110659
ISBN-13: 978-4751110652
発売日： 2014/01
商品パッケージの寸法: 25.6 x 18.4 x 2.6 cm
定価：定価　3,675円（税込）

人気焼肉店の焼肉メニューを計300品以上収録。
カルビ、タン、ハラミ、小分割部位などの
カテゴリーごとに紹介する焼肉メニュー専門書の決定版。
　
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さっ！
今日はどの焼肉屋に行こうかな？

　
これにしよっ！！

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「THE NEW YORKER」の表紙絵を描くジャン＝ジャック・サンペ。
彼のイラスト集「SEMPE IN NEW YORK」（disk UNION DU BOOKS）の
アートディレクションをさせていただきました。

ニューヨークと言えば？　と聞かれたら
「THE NEW YORKER」をまず思い出します。
　
昔からデザイン自体をとても参考にさせていただき、
この完成されたMAGAZINEが大大大好きで、ただ単にコレクターだったし、
編集者から「THE NEW YORKERっぽく」って何度か言われたことがあった。
　
＜表紙・裏表紙＞

　
＜帯＞

　
その名門誌の顔を1978〜2009年まで30年間飾り続けてきたのが、
そう、ジャン＝ジャック・サンペ。
フランスの国民的漫画家である彼の
「THE NEW YORKER」の表紙になった作品100点をずらーっと紹介。

時代、表情、色、ユニークさ、人、季節。
１ページ１ページめくるのに、こんなにワクワクする画集があったのだろうか。

その１つ１つが本当に素晴らしいのですが、
その中身を少しだけご紹介。

　

　

　

　

　

　　

　

　

　　

おすすめ本紹介サイトHONZでも、
HONZ代表の成毛 眞さんから「SEMPE IN NEW YORK」のレビューいただいております！

自分で作っておいてなんですが、大切な宝物になりました。
本棚の永久一軍決定です。
　
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単行本: 296ページ
出版社: DU BOOKS; (2014/2/19)
ISBN-10: 490758301X
ISBN-13: 978-4907583019
発売日： 2014/2/19
商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 2.8 cm

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DU BOOKSの稲葉将樹さま、中井真貴子さま、
宝物の一冊をありがとうございました！