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「もっとおいしいタイ料理」味澤ペンシー(旭屋出版)

木曜日, 6月 5th, 2014

出せば売れる味澤ペンシー先生の新刊、
プロ対応の【本格タイ料理本】「もっとおいしいタイ料理」の
撮影からデザインまで、ディレクションさせていただました。

【味澤ペンシー Pensri Ajisawa】
タイ料理研究家。タイ南部・ソンクラー出身。
料理好きの母親の影響を受けて育ち、料理学校「パナコンタイスクール」進学。
在学中、タイ全土のカービングコンテストで2位に輝いた経歴も持つ。
その後、ホテル等で料理修業を積み、結婚を機に1992年に来日。
スパイスロードに入社、人気タイ料理店『ティーヌン』の立ち上げより携わる。
現在はメニュー開発やタイ料理教室の講師のほかテレビやイベント等でも活躍。
著書におうちでおいしい。タイごはん(旭屋出版)、『10分で本格タイごはん(講談社)』など。

素晴らしい経歴。先生のお料理、どれもこれもほんと美味しいんです。

《ちらっと中身紹介》

カバー見開き


グリーンカレー2種(ゲーン キョウ ワーン ガイ)


豚肉のすり身団子焼き


タイおでん


豚肉と干しエビのディップ


魚とハーブのバナナの葉包み焼き


明太子の春雨蒸し


チリソース炒めうどん


情報ページも満載っ!


 
は〜〜全メニューを載せたい。全部作りたい。タイにいきたーい!
 
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《内容紹介》
「もっと本場の味を再現したい」
「“簡単、手軽”なレシピ本では物足りない」
というタイ料理好きにおすすめの一冊です。

トムヤムクンやガパオなど定番料理はより本格派のレシピで、
さらに現地のローカルフードまで紹介しています。

和食やイタリアンなど他ジャンルとのフュージョン料理では、
おなじみの料理が驚きの一品に変貌を遂げます。
タイ料理のメニュー化を検討する飲食店など
プロにも対応する本格レシピ集です。

《本書の構成》
Special 王道タイ料理
01 トムヤムクン/02 グリーンカレー/03 パット ガパオ/
04 ソムタム /05 ヤムウンセン

PART1 絶品 おつまみ
トムヤム餃子&トムヤム焼きワンタン/豚肉のすり身団子焼き/タイ風冷奴/
焼き豚/イカの串焼き スパイシーソース/海鮮ハーブサラダ/タイ風焼とり3種etc.

PART2 絶品 肉・魚料理
魚とハーブのバナナの葉蒸し/豚バラ肉とパイナップルのトロピカル炒め/
ハーブ入り肉じゃが/ステーキのスパイシー和え/タイハーブ入りハンバーグetc.

PART3 絶品 サラダ・野菜料理
鶏肉のハーブサラダ/ココナッツミルク バーニャカウダー/
豚肉と干しエビのディップ/青パパイヤとそばのサラダ/トムヤムポテトサラダetc.

PART4 絶品 スープ・蒸し物
豚肉ときのこいろいろスープ/トムヤムもつ煮/豚肉とかぶの梅干しスープ/
明太子の春雨蒸し/タイおでん/茶碗蒸し タイスタイルetc.

PART5 絶品 カレー・麺・ごはん
マッサマンカレー/スナップエンドウとエビの炒めかけご飯/トムヤム雑炊/
コラート地方の米麺の醤油炒め/スイートチリちらしずし/ナムプリックパオの炒飯etc.
 

大型本: 135ページ
出版社: 旭屋出版 (2014/5/23)
ISBN-10: 4751110918
ISBN-13: 978-4751110911
発売日: 2014/5/23
商品パッケージの寸法: 25.6 x 20.6 x 1.8 cm
 
amazonはこちらから

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・・そして完成後、タイに食紀行に行くことを決心したのであった。
 

チェンマイのロイクラトン祭り楽しかったなあ。


 

トゥクトゥクのおじさんと目が合う。


「難しい。だから挑戦しよう」堀場 厚(PHP文庫)

木曜日, 6月 5th, 2014


 
 
「難しい。だから挑戦しよう」著=堀場厚(PHP研究所
の装幀をさせていただきました。

ずっとデザインさせていただいている
会報誌JAIMA Season(一般社団法人 日本分析機器工業会)でも
大変勉強させていただいている分析・計測機器の世界的大手、
堀場製作所」取締役会長兼社長・堀場厚さんの
仕事や世界観を語りつくした書き下ろしを
担当させていただきました。


 
よくある社長さんの成功本とは異なります。
堀場さん独自の観点から、経営をわかりやすく経験を踏まえ説いていること。
失敗がいかに大切か、日本人として世界へ、
度胸・人財育成・世界の中の日本など、
僕ら世代にぐっさり刺さる高大な内容でした。

メインカラーの青は堀場製作所ロゴと同色です。

「し」と「い」って縦バランスが難しくて、
「難しい」の3文字はすべて書体が違います。
「し」をちょっと左に。 
「○」は大きくして、
無意識に視点が集まるようにしてみました。

スタバ1杯ちょいの値段で、
世界24カ国4に展開する『世界の堀場』の
独自経営哲学、読んでみませんか?

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
文庫: 224ページ
出版社: PHP研究所 (2014/6/4)
ISBN-10: 456976164X
ISBN-13: 978-4569761640
発売日: 2014/6/4
商品パッケージの寸法: 15 x 10.2 x 1.2 cm
 
<内容>
「挑戦して失敗すればいい。そして再挑戦を歓迎する」――
分析機器メーカーとして自動車・半導体・環境計測・医用等の分野に製品を世界展開、27か国に拠点を持つ堀場製作所。経済産業省から「グローバルニッチトップ企業」に選ばれた同社を率いるのは、カリスマ創業者・堀場雅夫氏を父に持つ堀場厚社長だ。社長在任中の22年間で、売上高3倍超、外国人従業員の方が多い世界企業を築いたその手腕は、いかに形成されたのか。本書は、アメリカでの厳しい武者修行を経て堀場製作所に入社、世界経済が厳しさを増していく中で、つねに前進する姿勢を貫いた著者が、様々な体験を踏まえてその要諦を開陳する。つねに現場に立って考え、生まれ育った京都の文化、さらには趣味のゴルフやヨットからも経営や仕事のヒントを導き出す。
社是「おもしろおかしく」を体現し、世界に飛躍させた著者のユニークな経営観・仕事観を語りつくした好著。書き下ろし。

amazonはこちらから。
 
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野口健写真展「野口健が見た世界」アートディレクション

金曜日, 5月 9th, 2014


©野口健

野口健写真展「野口健が見た世界」の構成・アートディレクションを担当させていただきました。

写真集「野口健が見た世界 INTO the WORLD」(集英社インターナショナル)から早10ヵ月。
写真展のお話があり、声をかけていただきました。

野口さんの事務所にて膨大な写真をひろげ、
その背景と思いを一つずつ汲み取ってストーリーを組み立てていきます。

素晴らしい写真群から40枚!だけって、泣く泣く落選させる作業。
野口さんの気持ちになって、見る人の気持ちになって。
それを納得するまで繰り返していきます。

パネルのサイズを頭で構成しながら、発注作業。
度重なる色校正を富士フイルムの稲葉さんとさせていただき、
あとは現場で最終判断。
 

大きいパネルで出てくると、もっといい組み合わせや並びが生まれてくる。
高さは? 暗さは? この並びはどうかな? やっぱり戻そう・・
野口さんと相談しながら、最上のレイアウトに着地させる。
最後にライトを当て込んで、写真の見せ場を引き立てる。
 
うん。よくできました。写真展ディレクション、最高に面白いなあ。
 

オリンパスのみなさんと♡


 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
野口健写真展「野口健が見た世界」開催中です。
ぜひ、お立ち寄りください。
オリンパスギャラリー東京
日時 2014年5月7日(水)~5月14日(水)
午前10時から午後6時まで 最終日は午後3時まで
日曜・祝日は休館
アクセスはこちら

オリンパスギャラリー大阪
日時 2014年5月22日(木)~5月28日(水)
午前10時から午後6時まで 最終日は午後3時まで
日曜・祝日は休館
アクセスはこちら
 
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5/7
オープニングレセプション。
いきなりトークショーに指名され・・
いやはや、「寡黙なアルピニスト」野口さんのおしゃべりには頭が下がります。
あんなにしゃべれたらなあ。


ありがとうございました。

大阪展も展示ディレクションさせていただきます!
よろしくお願いします。


身延山久遠寺の仕事

木曜日, 1月 16th, 2014

五木寛之の百寺巡礼でタッグを組んだ
写真家の鹿野貴司さんに声をかけていただき
2010年より身延山久遠寺の行事デザインをディレクションさせていただいております。

デザインストックが一杯になってきたので、
セレクトしてまとめてみました。いくつか。

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<鹿野貴司 キヤノンギャラリー3つ折りチラシ(表裏)>

<2010年 開闢会(かいびゃくえ)>

<2010年 御会式(おえしき)>

<2011年 年間ポスター>

<2011年 新年ポスター>

<2012年 年間ポスター>

<2012年 御会式ポスター>

<2013年 久遠寺本堂報恩大法要ポスター>

<2013年 年間ポスター>

<2013年 新年ポスター>

<2013年 日向上人 第七〇〇遠忌 記念本 装訂>

<2013年 日向上人 第七〇〇遠忌 報恩大法要広告>

<2013年 開闢会ポスター>

<2014年 年間ポスター>

 

ずっと続けられるお仕事は
自分だけでは決して辿り着けない場所へ連れて行ってくれるとことを知りました。
鹿野さん!引き続きよろしくお願いします!!


復興支援チャリティー写真展 Nature Photo Aid 2013「未来への色」

木曜日, 8月 29th, 2013

いよいよ明日8/30から
復興支援チャリティー写真展 Nature Photo Aid 2013「未来への色」が始まります。

<在廊表>

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復興支援チャリティー写真展 Nature Photo Aid 2013「未来への色」
 
日時:8月30日(金)~9月5日(木) 
場所:富士フォトギャラリー新宿
時間:10:00~18:00(9/2~4は19:00まで/最終日は14:00まで)
<ギャラリートーク8/31,9/1の 14:00から〜>
 
★参加メンバー
岡嶋和幸菊池哲男清水哲朗秦 達夫
深澤 武福田健太郎前川貴行米 美知子
事務局:朝山 まり子(GREENHANDS
アートディレクション:三村漢(niwa no niwa) 

★協賛:SanDisk富士フイルムイメージングシステムズ
 
これからのネイチャー写真界を背負う著名な先生方と
今年も復興支援をさせていただきます。
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2011年 NATURE PHOTO AID 2011 チャリティー写真展「未来への光」
2012年 NATURE PHOTO AID 2012 チャリティー写真展「未来への風」

に続き、今年で3回目になります。

今年は2部構成で、
 
第1部「光・風・色」は、富山のミュゼふくおかカメラ館にて
~8/18まで開催させていただきました。
 
第2部は、富士フォトギャラリー新宿で8/30から開催されます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
SanDiskさんのHPに特設WEBギャラリーも開いていただきました。

現在発売中の写真誌8誌に広告ジャック!!のコラボレーションさせていただきました!!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
<限定2013復興支援ポストカード>

<プロフィール>

 
 
僕らは続けていくことに意味があるとおもっております。
ぜひ、お仕事の合間に富士フォトギャラリー新宿にお寄りください。
皆様のご来場をお待ちしております!
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 

2013年復興支援チャリティー写真展も
ようやくすべてを終了いたしました。
ご来場していただいた方々に心より深くお礼申し上げます。

第1部「光・風・色」富山のミュゼふくおかカメラ館が
¥359,082-(募金、入場料の一部、ポストカードほか)

第2部「未来への色」富士フォトギャラリー新宿が
¥856,282-(募金、ポストカード)
<詳細>
8/30 107,000
8/31 176,765
9/1 123,711
9/2 80,200
9/3 105,425
9/4 138,079
9/5 81,200
先生個々(HPなど)のポストカード販売分43,902円
合計856,282円
 
ーーーーーーーーーーー 
 
2部合計で昨年1,106,531円を上回る
計1,215,364円となりました。

上が第1部、 下が第2部(下左は第一部新聞記事)です。


 
9/12までに義援金として
全額振り込みさせていただきました。
本当にありがとうございました。

今期で3部作「未来へのシリーズ」か完結となります。
2011年 NATURE PHOTO AID 2011 チャリティー写真展「未来への光」
2012年 NATURE PHOTO AID 2012 チャリティー写真展「未来への風」
2013年 NATURE PHOTO AID 2013 チャリティー写真展「光・風・色」(ミュゼふくおかカメラ館)

今後とも「写真だからこそできること」を考えて
持続と発展を念頭にこのメンバーで活動を続けていきます。

引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
 


復興支援チャリティ写真展 写真誌8誌広告ジャック!!

火曜日, 8月 27th, 2013


 
復興支援チャリティ写真展 「NATURE PHOTO AID 2013」の
デザイン周り、コピーライティングと
写真展のトータルディレクションをさせていただいております。

今年は2部構成で、
 
第1部「光・風・色」は、富山のミュゼふくおかカメラ館にて
~8/18まで開催させていただきました。
 
第2部は、富士フォトギャラリー新宿で8/30から開催されます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
復興支援チャリティー写真展 Nature Photo Aid 2013「未来への色」
 
日時:8月30日(金)~9月5日(木) 
場所:富士フォトギャラリー新宿
時間:10:00~18:00(9/2~4は19:00まで/最終日は14:00まで)
<ギャラリートーク8/31,9/1の 14:00から〜>
 
★参加メンバー
岡嶋和幸菊池哲男清水哲朗秦 達夫
深澤 武福田健太郎前川貴行米 美知子
事務局:朝山 まり子(GREENHANDS
アートディレクション:三村漢(niwa no niwa) 
 
★協賛:SanDisk富士フイルムイメージングシステムズ
 
これからのネイチャー写真界を背負う著名な先生方と
今年も復興支援をさせていただきます。
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
写真展の準備は現在進行中(今年もかなり素晴らしい出来です!)ですが、
昨年に続き、メモリーカードのトップメーカー、SanDiskさんとタッグを組んで
現在出版中のカメラ誌8誌に広告ジャックをさせていただきました!

写真誌8誌=写真家8人ということで、1誌ごとに異なる広告を展開!
 

岡嶋和幸 x フォトコン

 
 
菊池哲男 x カメラマン

  
 
清水哲朗 x デジキャパ!

 
 
秦達夫 x 風景写真

 
 
深澤武 x デジタルカメラマガジン

  
 
福田健太郎 x 日本カメラ

   
 
前川貴行 x  アサヒカメラ

  
 
米美知子 x CAPA

 

 
 
サンディスク岩崎様、羽田野様
今年もおもいっきり雑誌ジャックさせていただき本当にありがとうございました。
普通では絶対にできない試み。
このインパクトこそが復興の力の大きな一つのピースになると信じております。
今後とも、ぶっ飛んだ事をしていきましょう!!


復興支援チャリティ写真展 NATURE PHOTO AID 2013「光・風・色」(ミュゼふくおかカメラ館)

日曜日, 7月 28th, 2013

復興支援チャリティ写真展を、いままでも、これからも続けます。
続けることの大事。

復興支援チャリティ写真展 「NATURE PHOTO AID 2013」の
デザイン周りと写真展のアートディレクションをさせていただきました。

今年は2部構成で、
第1部は、富山のミュゼふくおかカメラ館にて~8/18まで開催中。
第2部は、富士フォトギャラリー新宿で8/30から開催されます。
  
ーーーーーーー
 

まずは第1部のテーマは「光・風・色」。
 
これは過去2回の写真展
NATURE PHOTO AID 2011 チャリティー写真展「未来への光
NATURE PHOTO AID 2012 チャリティー写真展「未来への風
と今年の第2部の
NATURE PHOTO AID 2013 チャリティー写真展「未来への色」
を組合わせたコンセプトテーマです。

ミュゼふくおかカメラ館は、
写真の魅力を伝えるミュージアム(富山県唯一となる安藤忠雄氏による建築)として、
平成12年9月にオープン。
第一線で活躍する写真家たちの企画展と
収蔵するクラシックカメラによる常設展を通年開催しています。
 

 
ぼくにとってはずっと憧れの写真館でした。
 
過去に井上博道さん・石川直樹さんのデザインでお仕事をさせていただきましたが、

作品飾り付けを含めて、トータルで関わらせていただくのは今回が初めてになります。
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
主なデザイン周り
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
  
<A4チラシ表>

 
 <A4チラシ裏>

 
<エントランスパネル>

 
<プロフィールパネル>

 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
展示周り
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー








 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
  
■と き/6月15日(土)~8月18日(日)
午前9時~午後5時(入館は午後4時30分まで)
■入館料/一般600円、大・高校生300円、小・中学生100円
【入館料一般600円のうち100円を日本赤十字社東日本大震災義援金とさせていただきます】
※20名以上の団体は2割引 ※土日祝日は高校生以下無料
※夏休み期間中:7/23(火)~ 8/18(日)高校生以下入館無料
休館日/月曜日(祝日除く)、7/16(火)

詳細はこちらから
 
平成25 年度ミュゼふくおかカメラ館企画写真展は、
春から秋の季節に合わせ、「地球・共生」をテーマに
第一線で活躍する写真家たちの作品を順次紹介しています。

第2弾となる夏の企画写真展は、
日本をはじめ、世界各地の自然や動物たちの姿を、
ファインダー越しに追い続ける気鋭の写真家たち6人の饗宴です。

彼らが取り組んできた復興支援チャリティ写真展(2011年より継続開催)の活動が、
さらなる広がりと繋がりを持って大きな力が生まれるようにと願い集結。

震災以降、自然と人間との関わりを改めて考え、
対峙する写真家6人6様の写真世界をご覧いただきながら、
美しさと厳しさを携えた深い感動と熱いメッセージをカメラ館から発信いたします。

また、本展入館料の一部を東日本大震災復興支援活動に役立てたいと考えています。

★参加メンバー
岡嶋和幸菊池哲男清水哲朗秦 達夫福田健太郎前川貴行
編集:朝山 まり子(GREENHANDS
アートディレクション・デザイン:三村漢(niwa no niwa) 
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
<ミュゼふくおかの皆様と飾り付け完了の図>

 
 
金山館長(写真前列左から2番目)、小久保奈緒子さま(後列、一番右)
この度は、お仕事をご一緒させていただき本当にありがとうございました。
自分の経験階段を3段くらいグイッと飛べた気がします。

広大な面積に大量の作品群。
ここに6人の写真家の世界観を作ることは容易ではありませんでしたが、
お二人と話合いながら下見や構成思案、
なにより飾り付け当日の高揚感は、僕の一生の宝物です。

このような機会を与えていただき本当にありがとうございました!

 
 
そして「未来への色」がもうすぐやってきます。
 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
2013年復興支援チャリティー写真展も
ようやくすべてを終了いたしました。
ご来場していただいた方々に心より深くお礼申し上げます。

第1部「光・風・色」富山のミュゼふくおかカメラ館が
¥359,082-(募金、入場料の一部、ポストカードほか)

第2部「未来への色」富士フォトギャラリー新宿が
¥856,282-(募金、ポストカード)

2部合計で昨年1,106,531円を上回る
計1,215,364円となりました。

上が第1部、 下が第2部(下左は第一部新聞記事)です。


 
9/12までに義援金として
全額振り込みさせていただきました。
本当にありがとうございました。

今期で3部作「未来へのシリーズ」か完結となります。
2011年 NATURE PHOTO AID 2011 チャリティー写真展「未来への光」
2012年 NATURE PHOTO AID 2012 チャリティー写真展「未来への風」
2013年 NATURE PHOTO AID 2013 チャリティー写真展「未来への色」

今後とも「写真だからこそできること」を考えて
持続と発展を念頭にこのメンバーで活動を続けていきます。

引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
 


<店舗用>2013 GREGORY BACKPACKING カタログ

火曜日, 6月 11th, 2013

2013 GREGORY BACKPACKING CATALOG<店舗用>のデザインを
niwanoniwaで担当させていただきました。


 

 

 


 

写真でうまく強弱が作れて、とても見やすいカタログになったとおもいます。
みなさんも アウトドアのお店にいかれたときに探してみてくださいね。
 
ヤマケイonline電子版もご覧いただけます。


アウトドアブランド「GREGORY」の仕事

木曜日, 4月 4th, 2013

niwanoniwaで
アウトドアブランド『GREGORY』のデザインディレクションをさせていただいております。
最近の仕事をいくつか。
  
 
>>2013 SPRING コンシューマーカタログ(店舗配布)
 
 

 

   
 
>>GREGORY雑誌用広告7点

3/24 雑誌「Street Jack」掲載


3/31 雑誌「Go Out」掲載


3/31 雑誌「Field Life」掲載


4/1 雑誌「Skyward」掲載 (見開き)


4/10 雑誌「Monomax」掲載


4/14 雑誌「Peaks」掲載・4/22 雑誌「Hutte」掲載


4/15 雑誌「BRUTUS」掲載・4/23 「山のベストギア(山渓別冊)」掲載


4/30 雑誌「National Geographic」掲載・4月 雑誌「Paper Sky」掲載


 
 
>>GREGORYの名刺

 
 
>>2013FALL WORKBOOK

 

   
   
>>GREGORY 店舗用A1ポスター

 

  
 
>>GREGORYステッカー

  
 
>>GREGORY本社 オープニングパーティー チラシ

 
 


アウトドアブランド「MILLET」の仕事

火曜日, 3月 12th, 2013

《アウトドアブランドMILLETの最近の仕事の一部を紹介いたします。》
 
▼MILLET新聞広告&店内用POP


 
▼MILLET AD&店内用POP
 
   
▼MILLET CHAMONIXキャンペーン

   
▼MILLET2013 FALL-WINTER WORKBOOK(表紙・裏表紙)
   
     
▼MILLET 専門誌用広告(岳人/PEAKS)

   
▼PEAK with MILLET 広告

 
▼MILLET WEB用バナー

   
▼MILLET 専門誌用広告(岳人/PEAKS用)

   
▼MILLET / LAFUMA 2012 SUMMER DM

   
▼MILLET ROCK&SNOW 広告

   
▼MILLET CHAMONIX 値札

   
 
   
 


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